Découvrir la nuit à Taipei, c’est s’immerger dans une ambiance unique, où les marchés nocturnes sont des carrefours d’odeurs, de saveurs et de couleurs. Que vous soyez gourmand, curieux ou simplement en quête d’aventure, ces marchés sont des incontournables de votre voyage à Taïwan.
L’attraction irrésistible des marchés nocturnes de Taipei
À Taipei, la vie nocturne prend une dimension particulière grâce à ses célèbres marchés de nuit. Lorsque le soleil se couche, la ville s’illumine et s’anime. Les marchés nocturnes deviennent des lieux de rassemblement où locaux et touristes se mêlent pour savourer des mets délicieux et dénicher des trésors.
Le plus célèbre d’entre eux est sans doute le marché de nuit de Shilin. Situé dans le quartier de Shilin, il est le plus grand et le plus fréquenté de Taipei. La diversité des étals y est impressionnante : nourriture, vêtements, accessoires, gadgets électroniques, vous y trouverez de tout! Le tofu puant et les boulettes de poisson sont des incontournables pour les amateurs de street food.
Le charme du marché de nuit de Shilin
Le marché de nuit de Shilin est le cœur battant de la nuit à Taipei. Quand on parle de marché nocturne, c’est ce lieu qui vient en tête. Chaque visiteur doit y consacrer une soirée pour y savourer l’atmosphère unique.
Situé près de la station de métro Jiantan, le marché s’étend sur plusieurs rues et ruelles. Dès votre arrivée, l’ambiance vous frappe : des stands illuminés, des odeurs alléchantes et une foule animée. Le tofu puant, avec son odeur caractéristique, est une expérience gustative à ne pas manquer. D’autres spécialités comme les pieds de poulet, les omelettes aux huîtres ou les gâteaux de riz vous attendent pour une véritable aventure culinaire.
Au-delà de la nourriture, le marché de Shilin propose une variété d’activités : jeux de fête foraine, stands de vêtements, accessoires et souvenirs. Les prix y sont souvent négociables, permettant une expérience de shopping atypique.
Les autres marchés nocturnes de Taipei
Bien que Shilin soit le plus célèbre, Taipei abrite d’autres marchés nocturnes qui méritent le détour. Chacun offre une ambiance et des particularités différentes.
Huaxi Street Night Market
Connu aussi sous le nom de Snake Alley, ce marché est l’un des plus anciens de Taipei. Situé près du temple Longshan, il est réputé pour ses plats exotiques tels que les serpents ou les tortues. En déambulant parmi les étals, vous découvrirez une facette plus traditionnelle de la ville. C’est un lieu parfait pour les aventuriers culinaires.
Raohe Street Night Market
Ce marché, situé dans le district de Songshan, est l’un des plus authentiques. Plus petit que Shilin, il est particulièrement apprécié pour son ambiance conviviale. Les bouchées de porc frites, les pancakes à l’oignon et les soupes de nouilles y sont particulièrement populaires. N’oubliez pas de visiter le temple Ciyou à l’entrée du marché, un site historique impressionnant.
Ningxia Night Market
Ce marché est un véritable paradis pour les gourmets. Situé dans le district de Datong, il est célèbre pour ses crêpes aux huîtres, ses perles de tapioca et ses gâteaux de taro. Plus compact que les autres, il permet une exploration rapide mais riche en saveurs.
Ximending Night Market
Ximending est le quartier jeune et branché de Taipei. Son marché nocturne est différent des autres par son ambiance plus moderne. Boutiques de mode, cafés branchés et stands de street food se côtoient. C’est le lieu idéal pour les amateurs de shopping et de tendances.
Explorer les alentours de Taipei la nuit
Votre visite à Taipei ne serait pas complète sans une escapade dans les alentours de la ville, surtout si vous souhaitez varier les plaisirs.
Parc National de Yangmingshan
Situé au nord de Taipei, le parc national de Yangmingshan est un havre naturel. C’est une excellente destination pour les amoureux de la nature qui souhaitent des randonnées nocturnes ou une baignade dans les sources chaudes. Le parc est particulièrement beau au printemps avec ses cerisiers en fleurs, mais chaque saison a son charme.
Moon Lake
Le Moon Lake, situé dans le parc national de Yangmingshan, est une destination nocturne prisée. Le reflet de la lune sur le lac crée une atmosphère romantique. Les sentiers autour du lac sont parfaits pour des promenades tranquilles en soirée.
Informations pratiques pour profiter des marchés nocturnes
Pour tirer le meilleur parti de votre visite des marchés de nuit à Taipei, quelques conseils pratiques s’imposent.
Se déplacer à Taipei
Le réseau de métro de Taipei est très efficace et dessert la plupart des marchés nocturnes. Il est conseillé d’acheter une EasyCard, une carte rechargeable qui facilite vos déplacements en métro et bus.
Budget et monnaie
Les marchés nocturnes sont relativement abordables. Prévoyez de l’argent liquide car tous les stands n’acceptent pas les cartes bancaires. Les prix varient, mais avec environ 300 à 500 TWD (10 à 15 EUR), vous pouvez goûter à plusieurs spécialités.
Sécurité et confort
Les marchés nocturnes de Taipei sont généralement sûrs. Cependant, comme dans tout lieu bondé, faites attention à vos effets personnels. Portez des vêtements confortables et préparez-vous à marcher. Des chaussures adaptées sont essentielles pour profiter pleinement de votre visite.
Langue et communication
Bien que le mandarin soit la langue principale à Taïwan, de nombreux vendeurs parlent un peu d’anglais, surtout dans les zones touristiques. Apprendre quelques mots de mandarin peut enrichir votre expérience et faciliter les échanges.
Une visite des marchés de nuit à Taipei est une expérience immersive et unique. De la saveur incomparable du tofu puant aux étals colorés du marché de Shilin, chaque marché offre une aventure différente. En explorant aussi les parcs nationaux et les lacs environnants, vous découvrirez la richesse de la vie nocturne taïwanaise, bien au-delà des clichés habituels.
Planifiez votre voyage à Taïwan avec attention, en suivant nos conseils pratiques, et laissez-vous surprendre par les nombreuses facettes de la nuit à Taipei. Que vous soyez en quête de découvertes culinaires, d’objets rares ou simplement de moments mémorables, les marchés nocturnes de Taipei promettent des souvenirs inoubliables.
